Single Origin · Ethiopia
飲むと、夜が変わる。
飲み終えてから、しばらく経っても体の奥に何かが残る。それが何なのか、うまく説明できない。エチオピア・イルガチェフェの、その香りのせいかもしれない。
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このコーヒーには、言葉にならない引力がある。
カップを包む指先が、じわりと温まる。香りが鼻から入り、体のどこかで何かが解けていく。自分の呼吸が、少し深くなったことに気づく。
同じ香りを、ふたりで吸い込む。それだけで、なんとなく距離が縮まる気がした。言葉より早く、何かが近づいてくる。
体の芯から、じんわりと温まる感覚。緊張がほどけて、皮膚が少し柔らかくなる。眠れない夜が、やわらかく変わっていく。
Yirgacheffe Natural
100g
Ethiopia · 2,200m · Natural Process
標高2,200mのイルガチェフェ農園から届く、希少なナチュラルプロセス。完熟チェリーを太陽の光の下で21日間かけてゆっくりと乾燥させることで生まれる、ブルーベリーとジャスミンを想わせる複雑なフレーバー。
テイスティングノート：Blueberry / Jasmine / Dark Chocolate / Brown Sugar
産地：Ethiopia, Yirgacheffe | 標高：2,200m | 精製方法：Natural Process | 焙煎度：Medium Light
Tasting
注いだ瞬間、ジャスミンのような香りが空気を変える。嗅覚が開いて、体がその香りに引き寄せられていく。まだ何も飲んでいないのに、もう何かが始まっている。
ブルーベリーを思わせる甘みが、舌から喉へゆっくりと広がる。時間の流れが、少しだけ遅くなる。ダークチョコレートのような深い余韻が、体の奥まで届く。
カップを置いても、体はまだそこにいたがっている。また飲みたいという感覚が、気づかないうちに芽生えている。このコーヒーだけが持つ、説明のできない引力。
02 / Story
A long journey behind one cup
私たちはエチオピアのイルガチェフェ地区に位置する、標高2,200メートルの農園と直接取引しています。農園主のAbebe氏との10年にわたる関係の中で育まれた信頼と品質への共鳴。
収穫されたチェリーは、太陽の光の下で21日間かけてゆっくりと乾燥されます。このナチュラルプロセスによって、コーヒーが本来持つ甘みとフルーティーな香りが最大限に引き出されます。飲む者の感覚を静かに呼び覚ますような、複雑で深い芳香はそこから生まれます。
03 / Reviews
FAQ
エチオピア・イルガチェフェの農園から直接仕入れた、スペシャルティグレードのシングルオリジンコーヒーです。ナチュラルプロセスで精製された希少な豆で、ブルーベリー・ジャスミン・ダークチョコレートのような複雑なフレーバーが特徴です。飲む者の感覚を静かに呼び覚ます、深い香りを持っています。
ドリップ（ハンドドリップ・コーヒーメーカー）には「中挽き」がおすすめです。エスプレッソマシンをお使いの方は「細挽き」を、豆のまま自分で挽きたい方は「ホールビーン」をお選びください。
本商品は農園からの直接仕入れのため、ロット数が限られています。在庫切れの際はニュースレターにご登録いただくと、次回入荷時に優先してご案内します。
全国一律550円（税込）です。
焙煎後2ヶ月以内にお飲みいただくことをお勧めします。直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。